Istražujući Washington's Yakima Valley jedan napitak u isto vrijeme

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Između Kolumbijskog bazena i obalnog područja u Washingtonu, dolina Yakima 1983. godine je odredila prvu vinogradarsku apelaciju sjeverno od Kalifornije. Sunčano vinovo vino obuhvaća više od 100 nagrađivanih vinarija koje proizvode ukusne bjeline i glatke i složene crvene boje.

Ali to nije sve grožđe: zajedno s najboljim vinogradima koje smo posjetili, također smo iskopali pivovare pivovare i destilerije jabuka i hrenovke u regiji (i trešnja i marelica!).

Obilazak vinarije na konju

Samo zato što je Yakima Valley poznata po vinu, nemojte misliti da je regija zadovoljna standardnim degustacijama vina i vožnji biciklom. Cherry Wood Bed, Doručak i Barn (www.cherrywoodbbandb.com) je radni ranč koji vodi vožnju vina kroz obližnje vinograde i degustacije u odabranim vinogradima. Mnogi konji iz Cherry Wooda spašeni su iz feedlota, zlostavljanja i drugih očajnih situacija - i pokazujući vas oko vinograda ovog kraja daje im novi, sretan život. Želite ostati duže? Rezervirajte čaj koji je opremljen udobnošću hotelske sobe, uključujući posteljinu i drveni namještaj. Svakog jutra donosi nevjerojatan doručak, što je savršeno gorivo za dan degustacije vina (čak i ako konj obavlja sav posao).

Pogled psa na dolinu Yakima

Ako su očnjaci više vaše brzine, obilazite dolinu Yakima s psima - winedoggies.com ima sve što je iz priča o radu vinskog psa na pseće bloggie do ljubimca koji privlači atrakcije na tom području. Mnogo wineries u dolini imaju maskota pooches koji su više nego sretni da vas pozdraviti i provjeriti svoje džepove za tretira - od Jax na Airfield Estates vinarija na Aurora na Sleeping Dog Wines. Svi psi se suzdrže od teške prodaje, dopuštajući svojim ljudskim pratiteljima da vas obrazuju na atributima vinarstva. Ako ne možete otići iz kuće bez vlastitog psa, provjerite mapu vinarstva u vinskoj pustinji u dolini Yakima koja će dobrodošlicu vašem najboljem prijatelju otvorenim rukama. Jao, nema degustacije vina za Fido, stoga zapamtite donijeti dodatne kolačiće.

Hop u pivovaru

Okružen na tri strane polja Cascade hmelja, soba za pripremu pivovara (Biračka soba) služi Bale Breakeru najbogatijim pivnicima: Topcutter IPA i Field 41 Pale Ale. Nabavite pogled na polja u Yakima suncu s sjedištem na vanjskom vrtu dok kušate svijetlu hoppy dobrotu.

Slavite pivo na festivalu svježe Hop Ale

Ako obožavate pivo i pivo, početkom listopada idite na dolinu Yakima za festival Fresh Hop Ale (www.freshhopalefestival.com), koji prikazuje pive proizvedene sa svježom jaguljicom Yakima Valley. Kako bi se kvalificirali za festival, piva mora biti proizvedena s jaguljicom Yakima Valley koje su bile pokučene ne duže od 24 sata prije piva.

Uzorak nekog jabukovača

U dolini Yakima nalazi se i najveći proizvođač tvrdogradskog jabukovača, Tieton Cider Works (www.tietonciderworks.com). Jabuke iz Harmony Orchards, farme koje su se nalazile na farmama u 1920-ima, organski su se uzgojile posljednjih 25 godina. Zemlja koja je nekad bila pretežno zasađena crvenim i zlatnim ukusnim sortama sada ima blokove ambrosije, med hrskave, jagage i pinove jabuke. Imanje ima jedno od većih površina u stanju perrih krušaka i jabučnih jabukova - gnarli, nejestivih sorti divljih jabuka, koji su bili potrebni da se izvrsni jabukovi. Američki, engleski i francuski jabukova jabukova Harmony voćnjaci se uklapaju u organske uzgojene desertne jabuke kako bi jabukovima dali puno tijela i slatkoće.

Raznolikost ponude Tarot Cider Works izvodi se od Cherry Cider-a do Yakima Valley Dry Hopped Cider i još mnogo toga. Bonus: svi su kukuruzi prirodno bez glutena. Zakažite posjet maloj tvrtki unaprijed ili nazovite neke boce u trgovinama i restoranima u dolini Yakima.

Završite s izborom voćnih likera

Nabavite drugu tekuću poslasticu u Glacier Basin Distilleryu (www.facebook.com/GlacierBasinDistillery), smještenu uz Gilbert Orchards. Nova mala sortna destilerija koja se specijalizira za korištenje sezonskog voća za izradu vrhunskih likera, a sadrži višak površinskih voćnjaka i vinograda, grožđe, trešnje, jabuke i marelice. To je jedan od najboljih načina da dobijete okus sezone od doline Yakima, bilo da se radi o grožđicama od vinove loze ili konjaka trešnje tijekom ljeta.

Otkrijte druge užitke u Washingtonu, od obale do planina, u Lonely Planetovu Putnički vodič za Pacifik Northwest's Best Trips.

Za najbolje B & B, hotele i gostionice u dolini Yakima, pretražite Lonely Planetove autorske oglase.