Kalifornijski sira

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 20:44

Hvale sire, Kalifornija zna sirutku.

Nakon našeg nedavnog članka "Cheese travel": savjeti od cheesemongera koji su svi učinili Lonely Planet gladnima, pitali smo autora vodiča i fanatičnog jelena u Kaliforniji John Vlahides da podijeli njegove savjete i sastavimo četiri posebna putovanja za ljubitelje sira koji posjećuju sjevernu Kaliforniju. S tim itinerarima možete posjetiti lokalne proizvođače sira, mljekare, prodavaonice sira i restorane, gdje kuhari doista znaju svoje trupe. Ako vam treba neko vrijeme za probavljanje, uzmite neka druga preporučena područja, od slonovačkih pečata do visokih šuma, a možda i nekoliko vinarija i pivnica koje će vam pomoći prati sir.

Preuzmite bilo koji od naših četiriju besplatnih izleta sira kao PDF-ove putem linkova ispod: California Cheese - Pt Reyes

Cheese Trip # 1 - područje Pescadera

Morate znati gdje ćete naći Pescadero, staro poljoprivredno selo 3 milje istočno od Hwy 1 (preko Pescadero Creek Rd), smješteno između planinskih parkova i šumskih čuvara. To je dobro mjesto za pregledavanje antikviteta i trgovina, ali najbolji je razlog za jesti … Preuzimanje California Cheese Trip # 1 - Pescadero područje

Cheese Trip # 2 - Pt Reyes i Petaluma područje

Kada je potres 1906. pogodio San Francisku i izravnavao grad, poluotok Point Reyes preselio je nevjerojatnu 20ft sjeverozapadno u kratkom trenutku. Postoji slomljena ograda za to dokazivanje, uz Tragovima o potresu u blizini Visokog središta medvjeda u Point Reyes National Seashore. Teško je zamisliti da lijeni Olema Creek, koja odvaja poluotok od kopna, sjedi na vrhu takve masivne zone raskola … Download Kalifornijsko sirenje # 2 - Pt Reyes & Petaluma područje

Cheese Trip # 3 - Sebastopol i Tomales

Prije dolaska vinske zemlje, Sebastopol je bio zemlja jabuka. Glavna cesta u gradu, Gravenstein Hwy, dobila je ime za uzvišenu lokalnu kulturnu raznolikost, a iako su grožđe nove novčane krave, upleteni nasadi starih stabala jabuka obilježavaju mnoge dijelove ceste oko grada. Dok se približavate Sebastopolu s juga, popi se u mama Apple Pie za komadić klasične američke poslastice, napravljenu ravno s nježnom, crvenom korom. Od kolovoza do studenog, mama koristi Gravensteins u svojim piteima; drugi puta godinama, to je Granny Smiths … Preuzmite California Cheese Trip # 3 - Sebastopol & Tomales

Cheese Trip # 4 - Arcata

Najizrazitiji grad na sjevernoj obali, Arcoula u obliku pjegle boje, u početku izgleda kao čudan gradić izgrađen oko prilično središnjeg trga, ali ogrebotina površine i pronalaženje bastona alternativnih životnih stilova i liberalne politike koja se dosad preostala, zelena stranka se smatra umjerena. U travnju 2003. godine, Gradsko vijeće nije samo glasalo da osudi Zakon o patriotima SAD-a, već je zabranio dobrovoljnu primjenu istih. Ako volite raspravljati o politici, ovdje će vam se svidjeti … Download California Cheese Trip # 4 - Arcata