Od caipirina do seznog seca: otkrijte okuse tržišta Rio de Janeira
Sadržaj:
- Feiras livres
- Feira de São Cristóvão (također Feira Nordestina)
- CADEG
- Feira Hippie de Ipanema
- Praca São Salvador
- Feira das Yabás
Ada Peters | Urednik | E-mail
Video: Od caipirina do seznog seca: otkrijte okuse tržišta Rio de Janeira
2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-15 16:02
Rio de Janeiro tržište (poznato kao portugalski kao feiras ili mercados) pružaju neke od najboljih i najukusnijih načina povezivanja s živahnom lokalnom kulturom grada.
Izbacite u ove zujanje dens od proizvoda i banter otkriti egzotičnog voća, jedinstveno brazilski street hrana grickalice i više suština jela koje odražavaju Rio's intrigantan mješavina portugalski, afrički i autohtoni utjecaja.
Feiras livres
feira livre je tržnica na otvorenom koja se sastoji od 50-100 štandova koji prodaju voće, povrće, meso, ribu, začine i uličnu hranu. Pored kulinarskog užitka, ova tržišta pružaju fantastičan način za interakciju sa svakodnevnom cariocas (stanovnici Rio de Janeira). Nositelji stalka su prijateljski (slobodno fotografirajte njihove šarene postavke) i često vratite glavom i osmijeh s kriškom voća s okusom za uzorkovanje. Nedjelja Feira pored stanice podzemne željeznice Glória jedan je od najvećih i često privlači sambu ili capoeire izvođače za bonus zabavu.
Osnovni jede:
- Caldo de cana: svježe stisnutu sokov od šećerne trske. Intenzivna slatkoća najbolje je opskrbljena velikim stiskom sokova od vapna za savršeno pokupljanje, što također funkcionira kao vrlo učinkoviti lijek za mamurluk.
- Beiju de tapioka: tapiokin škrob (izvučen iz izvornog kaučuka korijena) je posut u vruću posudu sve dok ne formira ugodan žvakati palačinke koje se mogu nadopuniti odabirom slatkog ili ukusnog dodatka. Klasičan slatki preljev je coco com leite condensado, ribani kokos s velikim zupcima kondenziranog mlijeka.
- Jabuticaba: ove sjajne crne plodine sadrže slatkastu pulpu koja okružuje jedan ili dva sitna sjemena. Pop ih poput slatkiša ili slomiti pregršt sa šećerom, Cachaa (visoko-dokazan šećerna kava) i led kako bi jedan od najvećih caipirinhas poznat čovječanstvu.
- Atemoya: ovi neravan, žuto-zeleni voće pripadaju istoj obitelji kao i kremšni jabučni i soursop. Odaberite onaj koji se osjeća kao zreli avokado, a zatim ga otvorite i proždirite kremasto bijelo meso koje ima okus poput limuna.
Pronađi: Lokacije se razlikuju svaki dan, ali sve feiras livres trčanje od 7 do 13:30 sati. Koristite internetsku stranicu Onde Tem Feira (ondetemfeira.com.br/riodejaneiro) kako biste pronašli lokacije na tržištu za svaki dan u tjednu.
Brzi savjet:Fotografi su uvijek dobrodošli feiras a zločin unutar tržišne zone je nečujan (tržišni trgovci jednostavno neće stajati za to). Spektakularne čile paprene staje prikazati pola tuceta sorti raspoređeni u savršenim redovima i stupovima za krajnji ulični tržište ugriz.
Feira de São Cristóvão (također Feira Nordestina)
Također poznat kao Feira Nordestina, ova ogromna ovalna struktura izgleda puno poput sportskog stadiona izvana, ali ulazi u njega i otkrit ćete labirint štandova, trgovina i restorana koji su upakirani s najboljim od svega nordestino (odnosi se na sjeveroistočnu regiju Brazila). Iako je djelomično otvoren za ručak radnim danom, ovo Feira doista dolazi vikendom vikendima s plesom živjeti Forró glazba (popularni žanr na sjeveroistoku), planinski dijelovi nordestino hranu i obilje jeftinih pića kako bi se stranka okretala.
Osnovni jede:
- Queijo coalho com melado: ovaj čvrsti, slani sir je na žaru na ražnjići i poslužen s lončićom od melado, gusti šećerni sirup. Križni i slan sipari savršeno se slažu sa slatkim sirupom.
- Cabrito ensopado: bogata, baršunasta gulašca, pirjana na kosti i poslužena s krumpirom.
Pronađi: Campo de São Cristóvão, São Cristóvão
Brzi savjet:Brazilska sjeveroistočna regija poznata je po visokokvalitetnim rukotvorinama - osobito s kukičanjem i vezom. Pregledajte trgovine poharane visoko s lijepo napravio odjeću, stolnjake i pokrivači pokupiti jeftino.
CADEG
Smješten u inače neuhvatljivom kvartu Benfica, CADEG (izgovara se 'caDEGGY') je masivno pokriveno tržište raspoređeno na tri etaže. Klupe, snack barovi i delis zaliha eklektičan mješavina dobar, uključujući i ogromne hrpe bacalhau (sol bakalara), egzotične voćne sladolede, brazilske pive, vina i sireve. Subotom, Rioova portugalska zajednica okuplja se ovdje za živu zabavu koja uključuje živopisnu glazbu, sve klasične portugalske jela i ogromne količine onih najglavnijih portugalskih vina, vinho verde.
Osnovni jede:
- Sanduiche de pernil: krenite na Adega Cesari (facebook.com/adegacesari) za ovaj zadovoljavajući sendvič sporije slane svinjetine poslužen u hrskavom bijelom krušnom rolu s limovima na bočnoj strani.
- Sardinhas na brasa: cijele svježe sardine su posute solom i savršeno na žaru na drvenom ugljenu u Cantinho das Concertinas (cadeg.com.br/cantinho-das-concertinas). To su dostupne samo subotom i brzo nestaju, stoga naručite ranu kako ne biste propustili.
Pronađi: Rua Capitão Félix, 110, Benfíca
Brzi savjet:Dolaze rano u radnim danima da biste vidjeli dojmljivu sekciju tržišta cvijeća u punom zamahu.
Feira Hippie de Ipanema
Feira Hippie - dobila ime po dugogodišnjim progresivcima koji su ga osnovali još 1968. - Rio je glavno tržište umjetnina na otvorenom. Svakoj nedjelji zauzima prometni general General Osório, od 7 do 19 sati.Kao i izvorna umjetnička djela, tu su i klupe za prodaju odjeće, nakita, visećih mreža i drugih assorted nakit. Najbolje hrane nalaze se na uglu prače najbliže postaji metroa.
Osnovni jesti:
Acarajé: ovo bogato, složeno jelo ima svoje korijene u sjeveroistočnoj državi Bahia i prije toga zapadnoj Africi. Glatko tijesto crno-očnih grašaka se pržilo dendê (nerafinirano palmino ulje), sve do hrskavog, podijeljenog i punjenog suhim škampima, nekoliko začinstava na bazi zelena oraha i okra i opcijskog vrućeg umaka. Kombinacija tekstura i punchy okusa je kao ništa drugo.
Pronađi: Praça General Osório, Ipanema
Brzi savjet:Praça General Osório udaljen je samo jedan blok od plaže i nekoliko minuta hoda od Pedra do Arpoador, jedne od najboljih mjesta u Riou, kako bi promatrali zalazak sunca.
Praca São Salvador
Ovaj šarmantni, pospani mali trg (facebook.com/pracasaosalvadordoriodejaneiro) u Laranjeirasu pretvara se svake nedjelje u živo tržište koje postupno pretvara u polaganu zabavu. Tržnice na tržnicama podijeljene su oko 50-50 između hrane i neprehrambenih proizvoda. Ne-hrana staje prodati mješavinu odjeće, umjetnosti, nakita i crafted robe - većina od njih su od strane lokalnih umjetnika i obrtnika. Hrana nudi staje comida caseira (kuhana kuhana hrana), jeftini piva i portugalski slatkiši.
Osnovno piće:
Caipirinha de Luizinho: Luizinho prodaje neke od najukusnijih (i moćnih) caipirinhova u gradu. Najprije odlučite želite li da vaš koktel bude napravljen Cachaa, votka ili sake; zatim krenite u središnju sekciju štale gdje možete odabrati između 5 ili 6 različitih kombinacija voća kao što su mandarina s đumbirom, ananasa s mentom ili crvenim bobicama.
Pronađi: Praca São Salvador, Laranjeiras
Brzi savjet:Mali chorinho (neformalni, instrumentalni glazbeni žanr koji se razvio u Rio u kasnom 19. stoljeću)bend svira pod koncertom od 11 sati. U sunčanih dana njihova slatka, melodična glazba može pretvoriti u masovne singalongs koje uključuju pola tržišta.
Feira das Yabás
Feira das Yabás (facebook.com/feira.yabas) mjesečna je proslava afro-brazilske hrane i glazbe, smještena u četvrti Zona Norte Oswaldo Cruz. Dominantna značajka tržišta koja se odvija na drugoj nedjelji svakog mjeseca je grupa od 16 štandova koja prodaju klasične afro-brazilske jela. Svaka štandu upravlja jedan od matrijarha iz lokalne crne zajednice i to daje tržište svoje ime (Yaba je termin koji se koristi u afro-brazilskim religijama za žensko božanstvo). Iako je tržište 45-60 minuta vožnje od većine gradskih hotela i hostela, njene niske cijene i jedinstvena kulturna iskustva lako nadoknađuju taksije.
Osnovni jede:
- Galinha com quiabo: bitno jelo u onome što biste mogli nazvati 'brazilskom duševnom hranom', ovo je duboko zadovoljavajući gulaš piletina i okra, koji se poslužuje preko kremaste polente.
- Carne seca com aipim frito: zahvaljujući, carne seca je daleko ukusniji od njezinog prevođenja ("suhi meso") sugerira. Suha, slane govedine se kuha sve dok ne dobije natječaj, poslužujući na postelji dvostruko pržene aipim (manioka) i na vrhu hrskavih svinjskih korica i dobro posipanje začina i svježeg peršina.
Pronađi: Praca Paulo da Portela, Oswaldo Cruz
Brzi savjet:Sjedište škole Portela samba udaljena je nekoliko minuta hoda od tržnice pa glazba igra veliku ulogu u danima događaja. Samba bendovi i gostujući glazbenici nastupaju na pozornici u središtu tržnice od 14 sati nadalje.
Preporučeni:
5 vrhunskih uličnih tržišta u Hong Kongu
Za ozbiljne shopping, većina posjetitelja kreće se do trgovačkog centra, ali za pregovore, razgledavanje, gledanje ljudi i zabavu, lutanje hramskim tržnicama u Hong Kongu najbolja je opcija. Mnogi od njih nisu samo turistička tržišta, oni su tamo gdje mještani prodaju i svakodnevni život igra. Sve možete pronaći od nakita i suvenira za proizvodnju, odjeću, pa čak i egzotičnih ptica i riba.
Svjetlucave svjetiljke i lijepe znamenitosti! 5 Ugodna europska božićna tržišta
Krunica je najzanimljivija doba godine i slavi se s puno veselja diljem svijeta. Neki od najljepših božićnih tržišta mogu se naći preko čudnih europskih gradova. Dolje su navedene najbolje destinacije za savršen božićni odmor u Europi - Frankfurt
Svjetska najbolja božićna tržišta.
Ponovno je to doba godine. Vrijeme kada čak i prosinac grčenje u zraku osvaja toplina, prijateljstvo, velika hrana i naravno kupovinu. Dakle, dok vas odvesti na najbolje božićne tržišta Indije i svijeta, možete kuhati na vruće jede od nekih od najboljih kolača i pire
Pronađite otočne okuse: vodič za hranu u St. Martin & Sint Maarten
Truyện tranh truyện tranh, neon rực rỡ, tàu tốc hành, giao lộ dành cho người đi bộ siêu tốc - Nhật Bản có thể không ngay lập tức truyền cảm hứng cho một tầm nhìn lãng mạn truyền thống, nhưng không bị lừa. Với những bãi biển cận nhiệt đới, suối nước nóng dễ chịu và một loạt các món ăn đẳng cấp thế giới, thật dễ dàng để những người yêu thích bị quyến rũ bởi đất nước đặc biệt này.
Otkrijte mnoge okuse Šri Lanke
Detroitissa voit nauttia enemmän kuin koskaan, voit myös syödä, nukkua ja leikkiä rakennuksissa, jotka muovautuvat rauniot muutama vuosi sitten.