Na pivskom pivskom tragovima u Wellingtonu

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 20:44

To je jedan od najhladnijih dana u New Zealand glavnom gradu, ali ja sam u Wellington brew pub s užitkom zesting ljetne izbor zaludan naranče, knobbly limes i ogromni grejp.

Usred sjajnih posuda Fork & Brewerove kompaktne pivovare, glavna pivovara Kelly Ryan pomno je osmisli našu suradnju na medijskom natjecanju Beervane, premijerskog festivala pivskog zaljeva Novog Zelanda. Kombinirajući autohtone sastojke kao što su peppery kawakawa i horopito lišće s pšenicom, ječam i tri odličnih belgijskih kvasaca, naš Kiwi spin na tradicionalnom seoskom domaćinu također će imati punch citrusa hmelja iz obližnje Motueke na Novom Zelandu na jugu otoka.

Prije nego što pivo započne s Beervanom beervana.co.nz u pet tjedana, dodati ćemo suptilnu, last minute infuziju grejpa i sok od limete s popularnog New Zealand ledenog bloka (popsicle, ice lolly), dovršavajući pivo koje će ići na hoppy glavu s 20 drugih prepoznatljivih brews iskorištavanja sastojaka, uključujući čokoladu, rum, divljine i dimljene školjke.

Dobrodošli na još jedan dan u velikom gradskom pivskom gradu.

Uspon Wellington

Wellingtonovo uspon kao svjetsko premoćno odredište za putujuće hlačice je relativno noviji fenomen. Potaknut liberalnom populacijom koja kombinira glazbenike, IT start-up honchos i kreativne čarobnjake iza Weta Workshop's CGI magije za Gospodar prstenova, Hobbit i Avatar, to je usko fokusirana scena raspoređena na ulicama oko Wellingtonove kompaktne luke. Prije samo pet godina, samo je jedna od deset (i brojeva …) obrtničkih pivovara u regiji, ali oko 20 barova sada osigurava da 25 posto svih prodanih piva u gradu bude plovilo. Središnje gradske pivnice s degustacijskim sobama prikazuju vrhunske lokalne pivovare poput mrtvog kanarijskog blijedog psa u Parrot Dogu parrotdog.co.nz i moćnom crnom lageru u Garage Project garageproject. prijatni pivnici i laneway barovi su skriveni po gradu. Popisi piva uzimaju se ozbiljno kao i vinske liste u eklektičnim restoranima i kafićima u gradu, a Wellington i dalje ispunjava svoje Usamljeni planet priznati kao 'najcoolaniji mali kapital na svijetu'.

Uzorkovanje scene

Kao i ostali pivski lukovi, uključujući Vancouver, London i Portland, Oregon, suradnja između pivovara Wellington obično pomaže konkurenciji, a jezgrovit urbani otisak olakšava otkrivanje najboljeg grada na dvije noge. Planirajte barem nekoliko noći i upoznajte slijedeće hoppy haunts. Zgodna referenca je online Craft Beer Capital Trail craftbeercapital.com mapa koja planira craft pivo safari kroz grad.

Prve večeri, započnite igru na Rogue & Vagabond rogueandvagabond.co.nz, boemski bar s redovitom živu glazbom i znatan čari štenaca Brucea, britanskog buldoga koji živi u baru. Od R & V, to je kratka šetnja putem Kube St - mjesto hip Wellington eateries kao Grill Meats Pivo grillmeatsbeer.co.nz (za roštilj i burgers) i Loretta loretta.net.nz (za inovativne sezonske izbornike) - na Golding's Besplatno Dive goldingsfreedive.co.nz. Quirky décor kombinira se s suvenirima filma - modelom svemirskog broda Han Soloa Millennium Falcon iz Star Wars visi s stropova - i zanimljive prekomorske breve pridružiti Wellington najbolje na slavine. Postoji više akcija u ugodnom Little Beer Quarter, smallbeerquarter.co.nz, kratkom šetnjom uz obližnje Dixon St. Potražite Yeastie Boys znak yeastieboys.co.nz, pokazatelj da su uvijek inovativni pivo iz Dječaka na dodir. Njihov Gunnamatta IPA infused s Earl Grey čaj je kiwi klasik.

Na drugoj večeri, započnite kod Fork & Brewer forkandbrewer.co.nz za probni let pivovara piva Kelly Ryan. Oko 40 štapića imaju redovne gostujuće pivo iz Novog Zelanda, a vlastite pive uključuju i Dark Vader, još imperial Ale u dobi od barela. Nastavite na Malthouse themalthouse.co.nz na Courtenay mjestu, osnovan 1993 kao Wellington izvorni pivo bar. Provjerite njihovu web stranicu za redovite preuzimanja slavina iz pivovara u Novom Zelandu i zasljepljujte samo možda najvećim hladnjakom piva u južnoj hemisferi. Bitan konačni Wellington točka je Hashigo Zake hashigozake.co.nz na obližnjem Taranaki St, definitivno mjesto za izbacivanje vašeg unutarnjeg pivo geek, i redoviti dom za izazovne pivo iz Novog Zelanda i izvan nje.

Beervana

Održava se svake godine petkom i subotom krajem kolovoza, Beington Wellington festival beervana.co.nz najveća je slavlja pivskog pluta u Novom Zelandu. Događaj iz 2014. prikazao je više od 250 piva i jabukovača iz više od 60 pivskih proizvođača pretežno Novog Zelanda, ali i iz Australije i SAD-a. Top restorani u Wellingtonu poslužuju pop-upove na festivalu, objavljuju se nove i sezonske pive, a godišnja Beervana Exchange olakšava posjete vodećih pivara iz drugih gradova pivovara u svijetu. U Beervani 2014. čak se možete tetovirati ili dobiti bradavicu. Medijski tjedni medijski partneri medija i novinari s novozelandskim pivovarima organiziraju zanimljive pive. U 2014. Lonely Planet udružio se s Fork & Brewerom, a Farmhouse du Fru Ju saison pivo dobila je najbolju ideju u konkurenciji. Tko je znao kombinirati ledeni tretman sa zingy citrus zest i paprene novozelandski šumsko bilje bi mogao biti tako ukusna?