Moj grad: Istanbul

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 15:35

Lonely Planet Local Jennifer Hattam oduševio je Istanbulu od svog prvog posjeta turskom megalopolu 2001. godine. Nakon devet godina života i rada kao novinar u gradu, njegova kombinacija bogate povijesti i kinetičke energije i dalje je osvaja, čineći se za izazovi živih obraza po jowl s 15 milijuna i drugih İstanbullus.

Kad imam prijatelje u gradu … Naravno, morate posjetiti vrhunske povijesne znamenitosti kao što su Aya Sofya i palača Topkapı. Međutim, također volim voditi goste u šetnji raznovrsnim, živahnim četvrti u Istanbulu. Od elegantnih butika Nişantaşı-a, do užurbane tržnice i noćnog života Kadıköyja, obiteljima koje vikendom obilaze sveta mjesta Eyüp; Istanbul je veritably mnogo gradova, a ne samo jedan.

Za prekrasan pogled na grad … ne možete pobijediti krov vrhunskog hotela Marmara Pera, gdje se nalazi šljunčana barova i nevjerojatne panorame grada. Sigurno će impresionirati posjetitelje, ali kada budem s lokalnim prijateljima, krenuli smo prema obližnjim, opuštenijim barovima na terasi. Hotel Adahan, ili šarmantno otrcani hotel Büyük Londra, fantastičan su za malu zaslugu. Također sam vrlo djelomičan na iznenađujuće, divne prizore svjetlucavog Bospora i Mramornog mora dok prolazim kroz brdovitu četvrt Beyoğlu.

Kad trebam pokupiti-me-up … nema boljeg (ili jeftinijih) lijekova od hoppinga na trajektnom križanju između europskih i azijskih istanbulskih strana. Dvadeset minuta vožnje pruža morski povjetarac, spektakularne poglede, svjež zrak i umirujuće gibanje valova - nikad ne uspijevaju izbjeći napetosti velikog gradskog života. Sjedni vani, naručite šalicu čaja od prodavača, i pazite na dupine!

Moje noći u Istanbulu … obično su prilično hladne, često usredotočene oko iste malene uličice koja je dom i moje omiljene bar, Urban, i jedno od mojih omiljenih mjesta za jelo, uber-casual (ali izvan ukusni) Çukur Meyhane. Kada moji prijatelji i ja želimo uzeti vrijeme za raskošan obrok i bocu ili dva vina, grad također ima glut od stilskih restorana koje možete izabrati. Aheste, Karaköy Lokantası, Yeni Lokanta i Karaköy Gümrük su među našim najboljim pijucima.

Za jeftine jede … važno je znati da se svi kebabovi nisu stvorili jednaki. Naravno, možete zgrabiti jeftinu, masnu Doner gotovo bilo gdje, ili možete odabrati dar sebe i posjetiti Bereket Döner. Ovdje su svježe sočne kriške janjetine besprijekorno ručno složene svako jutro na veličanstvenu rotirajuću pljunu, isprepletene s komadićima rajčice i paprike čiji sok okusljuje meso dok kuha. I većina durum (oblozi) ne mogu držati svijeću onima u Dürümzade, gdje je skewered meso kuhano do savršenstva, tanke narezane luk je dusted s sumac i svježe lavash (flatbread) začinjen na roštilju.

Veliki vikend u Istanbulu počinje s … ležerno turski doručak u Van Kahvaltı Evi, Cafe Privato ili negdje drugdje serpme kahvaltı: izbor popunjavanja malih zalogaja za dijeljenje tablica. Bogata rasprostranjenost obuhvaća masline, džemove, med i gustu kremu, jaja s pikantnom kobasicom, pečene crvene paprike, kriške od sira i krastavaca, sezonskih plodova, svježeg kruha … i beskrajnih malih čaša crnog čaja kako bi se sve ispilo.

Kad imam slobodno vrijeme … Volim napraviti turneje lokalnih umjetničkih galerija i kulturnih centara u Beyoğlu, kako bih uvrstio najnovije emisije na Arteru, Mixeru, Depo i SALT Galati. Jesen je obično najbolje vrijeme u godini za ljubitelje likovnih umjetnosti, s biennalskim i bijenalom u Istanbulu (naizmjenično), festivalom FotoIstanbul u Beşiktaşu, Suvremenom izložbom umjetnina u Istanbulu, otvorenim studijskim danima i otvorenim galerijama i izložbama u.

Nisam puno za kupnju … ali volim pucati kroz hrpe i posude na sahaflar (rabljeni trgovci knjiga) u Aslıhan Pasajı kod İstiklal Caddesi i ribogojilišta Beyoğlu. Čak i ako niste tražili čitanje na engleskom jeziku, raznovrsna prodaja efemerija - vintage časopisi, razglednice, dobne stare crno-bijele fotografije, vremenske karte, klasični tiskani oglasi i slično - fascinantno je i može učiniti za čudnovati suveniri. Istanbulska suvremena muzejska trgovina i razigrana knjižara Kağıthane su moj vrhunski go-tos za darove.

Ja sam trkač … i to je još uvijek čudno biti u Istanbulu, iako je aktivnost u usponu. Rutinska radnja moja tjedna vodi me u park Maçka, malu, ali sjajno zelenu oazu usred gradskog betonskog širenja. Vikendom je panoramska europska obala Bospora, sjeverno od Bebeka, najpopularnija trkaća trka. Ali nalazim urbanu vožnju od Karaköya do Sultanahmeta - uzimajući u obzir svjetlucavim pogledima na more, razvoj gradova, promatranje gužve i povijesne spomenike - čudno uzbudljivo.

Jedna stvar koju mi se ne sviđa o Istanbulu … je konstanta konstrukcija, puni gradske ulice buke, kamiona, prašine i krhotina. Zagušeni promet i često beskrupulozni taksisti također su visoko na popisu kućnih ljubimaca za većinu Istanbullusa.

Kada želim izaći iz grada … Ja krenem za veliku Šumsku Belgradu i pratim sjever prema obali Crnog mora sa svojom grupom, ili na druge rubne dijelove grada s paketom avanturističkih planinskih šetača. Svaki zeleni prostor blizu parkirališta često je prepun piknika, ali jednom na stazama, osjeća se kao da imamo uglavnom neotkriveni krajolik sve za sebe. Jednodnevni izlet trajektom do prekrasnih otoka princa bez automobila uvijek je sretan - baš sve dok ga ne probajte na vikend kada svi drugi imaju istu ideju.

Trebate više inspiraciju za putovanje u grad? Provjeri Knjiga gradova, proslava 200 svjetskih velikih gradova, prekrasno fotografirana i prepuna putnih savjeta i preporuka.